ICQRF: bloccata importazione di zucchero dall’estero per adulterare il vino

ICQRF: bloccata importazione di zucchero dall’estero per adulterare il vino

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che si è conclusa una indagine internazionale coordinata dalla Procura della Repubblica di Napoli Nord e realizzata dalla Guardia di Finanza di Caserta e dall’Ispettorato Centrale della tutela della Qualità e della Repressione Frodi del Mipaaf (ICQRF) per fare luce sull’importazione di zucchero dalla Croazia, Isole Mauritius, […]

Vieste: le tradizioni marinare incontrano i sapori della terra in un piatto unico

Vieste: le tradizioni marinare incontrano i sapori della terra in un piatto unico

Vieste “lo sperone del Gargano”, terra di antiche origini marinaresche e pastorali, dove le tradizioni restano ancorate alla cucina e ai sapori unici in uno scenario culturale e paesaggistico che è Patrimonio dell’Unesco. VIESTE: PESCA E AGRICOLTURA Vieste, da sempre paese legato alla pesca e all’agricoltura, offre delle autentiche prelibatezze a tavola, come le “alici […]

Pastificio Fabianelli protagonista del Summer Fancy Food di New York

Pastificio Fabianelli protagonista del Summer Fancy Food di New York

Dal 26 al 28 giugno Pastificio Fabianelli vola a New York dove sarà tra i protagonisti del Summer Fancy Food, la fiera dedicata alle specialità alimentari e alle innovazioni del settore più prestigiosa negli Stati Uniti, con i suoi tre brand: Fabianelli, Pasta Toscana e Maltagliati. Organizzato dalla Specialty Food Association, il Summer Fancy Food è giunto ormai alla sua 62° edizione, […]

Trenta grammi di mandorle al giorno fanno bene al cuore

Trenta grammi di mandorle al giorno fanno bene al cuore

Anacardi, noci, nocciole, mandorle, pinoli, arachidi, pistacchi: possono essere consumati a colazione, per lo spuntino di metà mattina o pomeridiano, o durante i pasti, rendendo per esempio più fantasiosa un’insalata. Perché, oltre che buona, «la frutta secca fa bene alla salute, purché non si esageri con le quantità, perché è molto calorica» spiega Roberto Volpe, ricercatore […]

Spreco, Martina: con nuova legge Italia in prima linea

Spreco, Martina: con nuova legge Italia in prima linea

“La legge contro gli sprechi alimentari che va in votazione dal 14 marzo alla Camera rappresenta una delle eredità dirette di Expo Milano 2015. Finalmente l’Italia si potrà dotare di una norma che rafforza il lavoro di contrasto a un fenomeno che solo da noi vale più di 12 miliardi di euro all’anno. Puntiamo a […]

Ortofrutta: partono le campagne “il mese del pomodoro italiano” e “arance di stagione” in 4.000 punti vendita

Ortofrutta: partono le campagne “il mese del pomodoro italiano” e “arance di stagione” in 4.000 punti vendita

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che è partita la campagna di promozione e comunicazione “Il mese del pomodoro italiano“, realizzata dall’Organizzazione Inter professionale ortofrutticola italiana, Ortofrutta Italia, con il patrocinio del Mipaaf. Questa iniziativa si va ad aggiungere a quella già attiva per gli agrumi, sempre organizzata da Ortofrutta Italia, […]

Il caso Xylella. Presa diretta 17 gennaio 2016

Il caso Xylella. Presa diretta 17 gennaio 2016

Il CASO XYLELLA, la storia del batterio killer che uccide gli olivi pugliesi. Da quando nel Salento è stata dichiarata l’epidemia Xylella, è cominciato il piano degli abbattimenti. Ma era vera emergenza? La Procura di Lecce ha aperto un’inchiesta nella quale sono indagati tutti i responsabili, amministrativi e scientifici, della gestione dell’emergenza Xylella. Un vero terremoto […]

Germogli di broccoli un’arma contro il cancro al seno

Germogli di broccoli un’arma contro il cancro al seno

Mangiare i germogli di broccoli può proteggere dal cancro al seno. La verdura inibisce, infatti, lo sviluppo delle cellule staminali tumorali, interrompendo l’accrescersi della massa neoplastica. E’ quanto emerge da uno studio pubblicato dall’University of Michigan comprehensive cancer center sulla rivista “Clinical Cancer Research”. Il sulforafano, in particolare, sarebbe in grado oltre che di prevenire […]

Celiachia, scoperto il “Gluten Friendly”

Celiachia, scoperto il “Gluten Friendly”

Una ricerca tutta italiana apre ad una speranza importante per una qualità di vita decisamente migliore per i celiaci. Sappiamo tutti che queste persone sono intolleranti al glutine, un complesso proteico presente in alcuni cereali come frumento, segale, orzo, avena, farro, spelta, kamut o triticale. Bene, il consumo di questi cereali provoca loro un’intolleranza a causa dell’ingresso delle prolamine nell’organismo, cosa che […]

Adottato il decreto sulla commercializzazione dei prodotti ortofrutticoli di quarta gamma

Adottato il decreto sulla commercializzazione dei  prodotti ortofrutticoli di quarta gamma

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che è stato emanato il decreto interministeriale sulla commercializzazione dei prodotti ortofrutticolo di quarta gamma. In particolare, il provvedimento definisce i parametri chimico-fisici e igienico-sanitari del ciclo produttivo, del confezionamento, della conservazione e della distribuzione dei prodotti ortofrutticoli di quarta gamma, nonché i requisiti qualitativi minimi […]