FieraVerona, vino Italia in Cina cresce più degli altri

FieraVerona, vino Italia in Cina cresce più degli altri

“La Cina è sempre più centrale nelle politiche di promozione del Governo italiano, e sul vino i primi effetti positivi cominciano a manifestarsi. Il +28,1% di export di vino made in Italy fatto segnare nei primi 7 mesi di quest’anno ci proiettano a fine anno verso un valore delle vendite di quasi 120mln di euro, […]

Miele: scaffali vuoti, il made in Italy crolla del 70%

Miele: scaffali vuoti, il made in Italy crolla del 70%

Per l’apicoltura nazionale il 2016 è una delle peggiori annate degli ultimi 35 anni, con un crollo della produzione made in Italy del 70%. Per la raccolta decimata dai cambiamenti climatici e dai pesticidi, con punte di zero produzione per quello d’acacia in Piemonte e Triveneto e per quello di agrumi in Sicilia, sugli scaffali […]

Nazionale cuochi svela il menu per le Olimpiadi di cucina

Nazionale cuochi svela il menu per le Olimpiadi di cucina

Con i tre piatti previsti dal regolamento, uno di pesce, uno di carne e un dessert, l’Italia scenderà in campo con la sua Nazionale italiana cuochi (Nic) alle Olimpiadi di cucina in programma a Erfurt, in Germania, dal 22 al 25 ottobre. Sfidare i campioni uscenti, gli svedesi, e gli altri team nazionali che parteciperanno, […]

E’ siciliana la pesca d’autunno, di Leonforte Igp

E’ siciliana la pesca d’autunno, di Leonforte Igp

Conserva il gusto della frutta estiva fino a novembre ed è chimica-free. E’ la pesca di Leonforte Igp, una “giallona” coltivata al centro della Sicilia, in provincia di Enna, con una particolare tecnica dell’insacchettamento in carta pergamenata che la preserva da fitopatologie senza uso di antiparassitari, illustrata a Roma presso la sede dell’Aicig, l’associazione Italiana […]

Cibi Salva Cuore: la mela

Cibi Salva Cuore: la mela

I cibi Salva Cuore: oggi parliamo delle mele La sana alimentazione, così come l’attività fisica sono i capisaldi per salvaguardare la salute del nostro apparato cardiocircolatorio. Ma per fare prevenzione, è necessaria una corretta informazione. Solo così, possiamo tutelarci da errate e fuorvianti informazioni supportate da slogan pubblicitari dai quali spesso è difficile difenderci. Il […]

La BBC a Monreale per promuovere il patrimonio culturale e il cibo di casa nostra

La BBC a Monreale per promuovere il patrimonio culturale e il cibo di casa nostra

Una troupe televisiva della BBC giorno 8 settembre ha effettuato le riprese televisive per il programma Rick Stein’s “Long Week End” mettendo in risalto il patrimonio artistico-culturale e gastronomico della città di Monreale e in particolar modo il cibo di strada. L’iniziativa è stata curata dagli uffici comunali. Nel corso della visita il Produttore Associato […]

Otranto, Perla del Salento apre alla “Paolo di Tarso” e alla Dieta Mediterranea

Otranto, Perla del Salento apre alla “Paolo di Tarso” e alla Dieta Mediterranea

a cura della Redazione di FOOD-MAGAZINE.IT/ In pochi credevano che ci sarebbero riusciti e invece oggi tutti li guardano con rispetto. Si tratta degli Operatori della Fondazione Culturale “Paolo di Tarso” che tre anni addietro hanno ideato e promosso un progetto olistico per lo sviluppo di nuove economie sostenibili nel Mezzogiorno d’Italia e nelle aree del […]

Kaki Tipo, Rojo Brillante e kaki Vaniglia, DIVANO guarda alle opportunità

Kaki Tipo, Rojo Brillante e kaki Vaniglia, DIVANO guarda alle opportunità

a cura della Redazione di FOOD-MAGAZINE.IT/ Siamo solo ad un mese dalla prossima campagna kaki e nel comparto sembra crescere la consapevolezza sul valore che il frutto può assumere nelle scelte alimentari del consumatore. E’ quanto afferma Mimma Divano, titolare dell’azienda omonima campana ad elevato grado di specializzazione e fra i tradizionali leader del settore. […]

I wine lovers riscoprono i vini macerati

I wine lovers riscoprono i vini macerati

“Il mercato sta apprezzando sempre di più i vini macerati. Le bottiglie prodotte in Friuli sono richieste non solo in Italia, ma anche all’estero, in Giappone e in Corea soprattutto, dove si utilizza molto la tecnica della macerazione per cucinare le pietanze”. Spiega ad AgroNotizie Mauro Nalato, giornalista e appassionato di vino, che ha da poco pubblicato un libro dal titolo ‘Vini macerati […]

Agroalimentare Italiano, la difesa passa da Ebay

Agroalimentare Italiano, la difesa passa da Ebay

La difesa del Made in Italy agroalimentare passa anche per il web. Il Ministero delle Politiche agricole ha infatti rinnovato l’accordo biennale con l’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi (Icqrf), l’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche (Aicig), la Confederazione Nazionale dei Consorzi volontari per la tutela delle denominazioni dei vini italiani (Federdoc) ed eBay. TUTELARE MARCHI E ACQUIRENTI – L’obiettivo […]