NEWS Anuga: Food Magazine è approdata ad Anuga per sostenere, insieme alle Testate del Gruppo ComuniacerITALIA, la promozione del Brand Italia e del Made in Italy. Mai come questo anno la promozione è stata affidata alla rete ed è proprio in questo ambiente che, oggettivamente, si sta sviluppando il mercato del mondo FOOD & Beverage. […]
L’olio di palma è dappertutto, dalle merendine alle centrali elettriche. Ma le piantagioni tolgono terra all’agricoltura e provocano la deforestazione. Potete anche non crederci, ma quella che sta mangiando vostro figlio non è una merendina, è un pericolo per il pianeta. Perché dentro la briosche c’è olio di palma. Sugli ingredienti c’è scritto “oli vegetali”, […]
Daniel Casarin ci conduce alla conoscenza delle Cooperative Sociali che hanno un progetto serio che si manifesta sopratutto nei risultati. Come quello della Cooperativa Goele di Locri che ha recente mente lanciato il Brand “CANGIARI” nl settore Alta Moda Milano, con la produzione di tessuti di altissimo livello interamente realizzati da manodopera specializzata della Locride. […]
Nella lotta alla mafia è l’aratro che traccia e difende il solco: 440 ettari di terre in Sicilia e Calabria, confiscate ai boss grazie alla legge 109/1996. Il prodotto-simbolo dell’associazione Libera -che ha promosso 5 cooperative agricole e di trasformazione- è la pasta fatta con il suo grano: “Un tramite fortissimo per far conoscere il nostro […]
Frutta e formaggi montano il contachilometri. Filiera corta è il fortunato concetto a cui tutti, dai Gruppi d’acquisto solidali a Slow Food, fanno oggi riferimento. Si definisce “filiera corta” la più breve distanza tra luogo di produzione e luogo di consumo delle merci, in particolare di quelle alimentari. Un modello di relazione tra produzione e […]
Per la prima Dispensa ideata con lo scopo di portare nelle case l’alimentazione Mediterranea – meglio conosciuta come Dieta Mediterranea – è stato scelto un nome accattivante: “Simply Med” che significa “Semplicemente Mediterraneo”. L’idea di chi ha pensato questa geniale configurazione di dispensa alimentare è quella di creare una proposta eccellente e di alta qualità […]
Incredibili quanto straordinarie le rivelazioni di WIKILEAKS. Nel 2003 gli Stati Uniti erano preoccupati perché la politica dell’allora ministro dell’Agricoltura avrebbe potuto danneggiare l’export americano di sementi modificate. Allora i diplomatici si rivolgono prima a Frattini e poi al sottosegretario, che subito telefona al premier. E la legge di Alemanno viene subito bloccata. Ecco il Cablogramma […]
Female non-smokers who eat a Mediterranean diet, exercise and keep a healthy weight could live up to 15 years longer, researchers say. Meanwhile, men who follow a similarly healthy regime could add eight years to their lifespans, according to academics at Maastricht University in the Netherlands. A Mediterranean diet is high in vegetables, olive oil, […]
Al contrario di quanto in molti credono, l’Agricoltura è quel settore dell’Economia e della Società che più sta a cuore all’Europa. E non potrebbe essere diversamente visto che il 90% della superficie totale dell’Unione Europea è costituita da terreni agricoli, e non solo… Il 50% della popolazione risiede in “aree verdi”, sedici milioni sono i […]
Due chiacchiere con Marilena Barbera il motore del Consorzio Italia Wine Alliance Marilena, tutti in corsa per la Cina, workshop, missioni, incoming … La Cina è un mercato potenzialmente sconfinato: 1 miliardo e mezzo di persone che non hanno barriere culturali al consumo di vino e sono estremamente interessate alla cultura italiana, che è lifestyle, […]