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La Dieta Mediterranea e i Diritti Umani al Cibo Sano hanno la loro Biennale. Sottoscritta la Costituente

La Dieta Mediterranea e i Diritti Umani al Cibo Sano hanno la loro Biennale. Sottoscritta la Costituente

A cura di ComunicareITALIA/ Non è possibile ridurre ad una mera notizia di cronaca la grande opportunità di sviluppo sociale, culturale ed economico che questa BIENNALE rappresenta. Una visione olistica in grado di abbracciare gli obiettivi dell’Agenda 2030. Diritti Umani si, ma anche “doveri” e impegno costante e crescente da parte di tutti. Questo, il […]

309 Calorie di Cioccolato Fondente Fanno Bene al Cuore.

309 Calorie di Cioccolato Fondente Fanno Bene al Cuore.

Sempre più frequentemente si parla dei benefici del cioccolato, specialmente di quello fondente, che grazie ad alte concentrazioni di polifenoli può avere effetti antinfiammatori. Ai molteplici studi scientifici condotti nel mondo, si affianca quello dell’Osservatorio Grana Padano che ha analizzato le abitudini nutrizionali di 4.186 soggetti adulti italiani (età maggiore di diciotto anni, 56% femmine, […]

La predisposizione all’Obesità può essere scritta nei geni

La predisposizione all’Obesità può essere scritta nei geni

Alcune persone ingrassano più di altre pur consumando lo stesso alimento nelle medesime quantità. Questa una delle tante evidenze difficili da accettare per chi si cimenta in un regime alimentare volto a perdere peso e percepisce quindi la sua condizione come una malaugurata “sventura” dettata da un avverso destino. Attività fisica e alimentazione sana possono […]

Sei Strategie per ridurre lo Spreco del Cibo

Sei Strategie per ridurre lo Spreco del Cibo

Ormai la riduzione dello spreco di cibo non rappresenta solo una convenienza economica per le aziende alimentari. E’ anche una dimostrazione di trasparenza e di impegno per la sostenibilità: una cosa che i consumatori moderni apprezzano. “Come produttori di cibo siamo responsabili della riduzione di più voci di spreco possibili. Dobbiamo dare l’esempio”. A dirlo è Jody Levy, cofondatore […]

Ortofrutta: partono le campagne “il mese del pomodoro italiano” e “arance di stagione” in 4.000 punti vendita

Ortofrutta: partono le campagne “il mese del pomodoro italiano” e “arance di stagione” in 4.000 punti vendita

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che è partita la campagna di promozione e comunicazione “Il mese del pomodoro italiano“, realizzata dall’Organizzazione Inter professionale ortofrutticola italiana, Ortofrutta Italia, con il patrocinio del Mipaaf. Questa iniziativa si va ad aggiungere a quella già attiva per gli agrumi, sempre organizzata da Ortofrutta Italia, […]

Cantone presenta il rapporto Anac-Ocse: “Trasparenza parte integrante dell’eredità di Expo 2015″

Cantone presenta il rapporto Anac-Ocse: “Trasparenza parte integrante dell’eredità di Expo 2015″

La trasparenza è stata una delle ragioni della riuscita di Expo Milano 2015 ed è parte integrante della sua eredità. È stato grazie alle nuove modalità di controllo sulla regolarità degli appalti, sintetizzabili nella sinergia tra autorità e nella verifica preventiva di ogni aspetto dei lavori, che l’Esposizione Universale è potuta partire nei tempi prefissati […]

Conoscere i benefici del colore Giallo-Arancio in Tavola.

Conoscere i benefici del colore Giallo-Arancio in Tavola.

A cura di FOOD-Magazine.it/ Nel corso dell’Estate non possiamo che parlare di colore e benessere in Tavola. Identificare dal colore i cibi giusti per la nostra alimentazione corretta è fondamentale per una vita performante che ci vede esposti a temperature elevate mentre, magari, siamo al lavoro e non possiamo perdere concentrazione. IL COLORE NEL MONDO […]

O.N.A.O.O: diventare assaggiatore professionista di olio

O.N.A.O.O: diventare assaggiatore professionista di olio

a cura della Redazione di FOOD-MAGAZINE.IT/ Un buon naso e un palato fine non sono sufficienti per diventare un assaggiatore professionista di olio. Un vero esperto dell’“oro liquido” si distingue da un semplice amatore in virtù della sua formazione: l’ONAOO, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva, si occupa da sempre della preparazione e dell’educazione degli […]

Successo dell’Alberghiero di Otranto in “EXPO…….NI le tue IDEE”

Successo dell’Alberghiero di Otranto in “EXPO…….NI  le tue IDEE”

a cura di FOOD-Magazine.it/ Ancora una volta l’ALBERGHIERO  di  Otranto ha collezionato un importante  successo aggiudicandosi un posto tra le 16 scuole migliori d’Italia, nell’ambito del contest “Exponi le tue IDEE”. In data 22 maggio si è svolta la qualificazione interregionale tra la squadra Virtus IV IS dell’Ipsar Cascino di Palermo  e  la squadra idruntina “Exponiamoci” […]

Cioccolato Trentino: la tradizione cresce insieme a Cisa2054

Cioccolato Trentino: la tradizione cresce insieme a Cisa2054

130 mila uova prodotte in sei mesi di attività, collaborazioni internazionali di primo piano, nuovi investimenti produttivi e una forte attenzione al ruolo sociale sul territorio fanno di CISA 2054 un successo annunciato dell’artigianalità alimentare del trentino. Far ripartire la storica azienda del cioccolato artigianale del Trentino, ridare occupazione al territorio e conquistare fasce di […]

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