News 13,40: La presentazione del Libro di Rita Fiordalisi “Dieta Mediterranea – cucina di casa nostra” si è rivelata a sorpresa lancio di una prima mondiale assoluta destinata a fare il giro del mondo: il lancio del Primo Olio Extra Vergine di Oliva della Dieta Mediterranea che porta il nome della Master Brand etica Simply Med la cui missione è, appunto, qualla di veicolare i Prodotti della Dieta Mediterranea.
Abbiamo rivolto alcune domande alla giovanissima Imprenditrice introdotta dall’Accademico Ermanno Cribari e alla quale ha rivolto molti complimenti il noto Avvocato Nicola Fiordalisi della Bryan Cave LLP  (USA).

“Sono veramente molto felice – ha dichiarato Silvia Lanzafame AD di Dieta Mediterranea srl. Ascoltare il celebre Avvocato della Bryan Cave LLP Nicola Fiordalisi mi ha molto incoraggiata ad andare avanti così come stiamo facendo con l’organizzazione di Simply Med al quale il nostro Brand Management ha scelto di affidare il compito di “Master Brand”, cioè di quel “grande ombrello” di cui ha parlato l’esperto della  Bryan Cave LLP. Siamo perfettamente in armonia sul fatto che per internazionalizzare sia indispensabile un “grande ombrello” sotto il quale riparare le PMI di settore che in un momento di alta crisi , non possono avere l’energia necessaria, Azienda per Azienda, di sbarcare sul mercato perfetto. Lo si deve fare tutti insieme e SImply Med ha il merito di avere creato un Brand di Bandiera per tutti i prodotti della Dieta mediterranea.  Oggi abbiamo colto l’occasione per presentare in anteprima mondiale la grafica della lattina di 5 litri del primo Olio Extra Vergine di Oliva della Dieta Mediterranea “SIMPLY MED”. Ciò significa che abbiamo tradotto la Cultura in Economia.”
Alla domanda del nostro Redattore Silvia Lanzafame ha risposto: ” Abbiamo sottoscritto molti contratti con numerose Aziende che aiuteremo tutte a migrare in questo nuovo modello di Mercato salutistico della Dieta Mediterranea. Oggi, tra Consorzi e PMI collegate a Simply Med, abbiamo voluto fare un omaggio alla collaborazione all’Azienda Olearia Stella, di Cropalati, da noi ricercata e selezionata, che nella corsa di Simply Med nella realizzazione concreta del primo Olio Extra Vergine di Oliva della Dieta Mediterranea, è stata prima”. 

NEWS ore 12,30 – l’Avvocato della Bryan Cave LLP Nicola Fiordalisi rompe il protocollo e scende tra i giovani e con oratoria molto vicina al mondo degli studenti (molto divertiti, ndr) spiega come potere attivare processi di internazionalizzazione di prodotti attraverso un “Brand” . Le domande dei giovani hanno offerto l’opportunità al celebre Avvocato di offrire indicazioni su come attivare la commercializzazione e internazionalizzazione di più prodotti all’interno di una Master Brand. Gli esempi, formulati coinvolgendo gli stessi studenti hanno aiutato i giovani ad afferrare i concetti basilari per l’avvio di un’attività dall’inizio alla fine del processo. Alla domanda dell’amministratrice del Brand dei “Prodotti della Dieta Mediterranea Simply Med”, Nicola Fiordalisi ha fatto notare l’estrema positività della Master Brand Simply Med è quella di avere individuato un ampio cappello (la Master Brand ndr) attraverso la quale riunire numerose Aziende per offrire loro una credibilità di bandiera. Simply Med, infatti, Brand Management che per avere dato vita “al prodotto” che oggettivamente ha una sua forte personalità e credibilità sul mercato.

News ore 11,30 - Un evento nell’evento non previsto dalla scaletta è stato presentato da Ermanno Cribari.  L’Ambasciatore Mondo del settore Food & Beverage della Fondazione “Paolo di Tarso” nonchè Vice Presidente dell’Accademia della Dieta Mediterranea ha presentato il ”Primo Olio Extra Vergine di Oliva della Dieta Mediterranea del Brand Simply Med”.

Simply Med, dunque, ha dato consistenza fisica alla grande mole di fatti culturali inerenti la Dieta Mediterranea con la realizzazione pratica del disegno salutistico mondiale evidenziato anche come Patrimonio Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO.
Simply Med ha dato consistenza fisica al fenomeno moderno della Dieta mediterranea con l’immissione sul mercato dell’Olio Extra vergine di Oliva “della” Dieta Mediterranea.
E’ la prima volta nella storia dell’alimentazione italiana.

Cosenza, ore 10,30 – La Città di Cosenza si è proposta protagonista di un Grande Evento dedicato alla Dieta Mediterranea proclamata Patrimonio Immateriale UNESCO. La giornata di lavori, di alto spessore internazionale,  ha preso vita nella sua più giusta cornice: i Giovani delle scuole, cui è particolarmente dedicato l’evento organizzato dal Club UNESCO “B.Telesio”, in collaborazione della Provincia di Cosenza per la presentazione del libro “Dieta Mediterranea – Cucina di Casa nostra” di Rita Fiordalisi, l’evento è riuscito a regalare ai giovani due autentici Big del mondo della Dieta Mediterranea e del Diritto internazionale legato al settore Agroalimentare. Si tratta di Ermanno Cribari, Ambasciatore Mondo del settore Food & Beverage della Fondazione “Paolo di Tarso” e Vice Presidente dell’Accademia della Dieta Mediterranea, e di Nicola Fiordalisi, Socio dello Studio Legale Statunitense Bryan Cave LLP. Il noto avvocato, di origine cosentina, ha relazionato sul tema della “Commercializzazione internazionale tra Italia e Stati Uniti e valore del prodotto tipico agroalimentare calabrese”, mentre L’Accademico Ermanno Cribari su “Simply Med” – nuovo modello economico della Dieta Mediterranea”, la giovanissima Master Brand già nota nel mondo grazie ad un forte patrocinio della Rete, che sta attraendo le PMI di Settore per la sua mission etica verso il “Cibo Sano 100% ITALIA”, e sta catalizzando l’attenzione internazionale sui Prodotti della Dieta Mediterranea delle Aziende del SUD. L’evento  è condiviso dalla Camera di Commercio di Cosenza, dalla Presidenza della Provincia, dal Club Unesco “B. Telesio, da Assindustria, Confagricoltura, ARSSA e dalle Associazioni di categoria. I lavori hanno visto la partecipazione di Maria Francesca Corigliano, Assessore alla Cultura della Provincia di Cosenza, del dirigente dell’ARSSA Bruno Maiolo, del Presidente del Club UNESCO “B.Telesio” Cosenza Enrico Marchianò, tutti, brillantemente coordinati da Giusy Cuceli, Responsabile dell’Ufficio Stampa della Provincia di Cosenza.
Tra gli ospiti della Conferenza Silvia Lanzafame, la giovanissima imprenditrice Amministratore unico della Dieta Mediterranea srl alla quale è stato affidato in esclusiva mondiale la diffusione della Master Brand “Simply Med – i Prodotti della Dieta Mediterranea”. 

Suggeriamo vivamente l’acquisto del libro di Rita Fiordalisi a tutti coloro i quali amano la cucina salutare e affacciarsi alla “Veranda” delle sane e longeve tradizioni.

Fonte unipr.it

Il concorso è un’iniziativa di MACEF in collaborazione con Artex, con il patrocinio di CNA
e Confartigianato ed è rivolto a artigiani, artisti, diplomati e/o laureati provenienti da tutti i livelli d’insegnamento artistico e progettuale; giovani in fase di creazione d’impresa a condizione che abbiano una propria produzione e non aver mai esposto a Macef.

I candidati dovranno lavorare nel campo dell’artigianato artistico e delle arti applicate di ispirazione contemporanea, realizzando produzioni con forti componenti di innovazione,
di ricerca e di espressione artistica personale.

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In un millennio e mezzo l’Abbazia di Montecassino è stata distrutta ben quattro volte, tre per mano degli uomini ed una per cause naturali. La prima distruzione avvenne tra gli anni 577 e 589 ad opera dei Longobardi. La seconda distruzione nell’883 ad opera dei Saraceni. La terza distruzione nel 1349 a causa di un terremoto, quindi un evento naturale. La quarta tra il 15 e il 18 febbraio del 1944 a causa dei bombardamenti Alleati.

Pensare che Cristiani abbiano deciso di distruggere volontariamente una delle più importanti abbazie Europee è un atto senza giustificazione. Probabilmente il bombardamento dell’abbazia di Montecassino è il peggior atto sacrilego verso la Cristianità del XX secolo. Ma la cosa più scellerata è la giustificazione data molti anni dopo dal Generale Alexander: il bombardamento dell’Abbazia di Montecassino era necessario più per l’effetto che avrebbe avuto sul morale degli attaccanti che per ragioni puramente materiali.

Quando i soldati combattono per una causa giusta e sono pronti ad esporsi alla morte ed alle mutilazioni in questa lotta mattoni e calce, per venerabili che siano, non possono prevalere sulle vite umane.

Nel contesto generale della battaglia di Cassino come si poteva lasciare intatta una struttura che dominava il campo di battaglia?

I numeri da soli chiarisco la follia voluta da Alexander e dall’ottuso Generale Neozelandese Barone Bernard Freyberg. Ad oggi non si sa esattamente quante furono le perdite complessive nel corso delle quattro battaglie di Montecassino, perché questo numero ancora aumenta, visto che si continuano a recuperare corpi di soldati morti.

E’ comunque realistico pensare a circa 107.000 soldati caduti provenienti da 32 nazioni diverse, di cui almeno:  24.000 Tedeschi; 22.000 Americani; 22.000 Britannici; 7.200 Francesi; 4.000 Polacchi; 3.000 Maori Neozelandesi; 1.700 Indiani.

Civili a parte, anche noi Italiani avemmo le nostre perdite con 398 soldati appartenenti al corpo di liberazione.

Modalità d’uso:

Può essere utilizzata per la preparazione di qualunque prodotto da forno dolce e salato, purchè in combinazione di una farina che genera glutine (grano, farro o Kamut).
La preparazione più celebre fatta con questa farina sono gli strascinati (in dialetto strasc-net), delle orecchiette molto scure ottenute con la farina di grano arso e farina bianca in parti uguali; il pane a prosciutto (in dialetto ppen a prusutt), un pane scuro con striature bianche ed infine la focaccia.

L’ avena è un ottimo alimento da inserire nella dieta per dimagrire e sentirsi in forma: l’ avena infatti aiuta a sentirsi più sazi e pieni di energia nonostante il suo basso indice glicemico, senza rinunciare al gusto. L’ avena integrale è un cereale ancora poco usato sulle nostre tavole ma che vale la pena di inserire nella dieta per i suoi molti benefici e proprietà. Tra le fibre solubili dell’ avena troviamo infatti i preziosi beta-glucani, che aiutano a mantenere sotto controllo il peso corporeo. Inoltre i beta-glucani hanno la capacità di ridurre il livello di colesterolo nel sangue, di conservare l’ equilibrio degli zuccheri nel sangue e dell’ insulina e di migliorare la funzionalità intestinale. Sono quindi una vera e propria manna contro la stipsi che spesso assilla chi è in soprappeso e soffre anche di gonfiore e ritenzione idrica.
L’ avena integrale è molto nutriente, contiene una maggiore quantità di PROTEINE rispetto ai carboidrati (fino al 17% della sua composizione). L’ avena ha inoltre una bassa presenza di zuccheri, per questo l’ avena è uno dei cereali con il più basso indice glicemico particolarmente adatta ai diabetici. Un piatto di pasta a base di avena integrale è un primo piatto eccellente, ideale quando si deve seguire una dieta o quando comunque si vuole mantenere il peso sotto controllo. La pasta d’ avena integrale costituisce una fonte perfetta di carboidrati, in quanto ne favorisce il lento assorbimento. Dopo il suo consumo, la sensazione di sazietà permane a lungo, il che è un grande vantaggio sia per il controllo del peso, in quanto stare a dieta diventa molto più semplice, sia per chi pratica esercizio fisico.

English Version (Google Translator)

The ‘Oats are a good food to be included in the diet to lose weight and feel healthy: the’ oats because it helps them feel more satisfied and full of energy despite its low glycemic index, without sacrificing taste. The ‘whole oats cereal is still little used on our tables but it is worth to include in the diet for its many benefits and properties. Among the soluble fiber of ‘we find the precious oat beta-glucans, which help to keep your weight under control. Beta-glucans have the ability to reduce the level of cholesterol in the blood, to maintain the ‘balance of blood sugar and of’ insulin and improve bowel function. They are therefore a real boon against constipation that often plagues those who are overweight and also suffers from bloating and water retention.
The ‘whole oats are very nutritious, contains more protein than carbohydrates (up to 17% of its composition). The ‘Oats also has a low presence of sugars, so the’ Oats are a cereal with the lowest glycemic index particularly suitable for diabetics. A plate of pasta made ​​from whole oats is an excellent first course, ideal when you have to follow a diet or if you still want to keep weight under control. The paste d ‘oats is a perfect source of carbohydrates, because it helps slow absorption. After its consumption, the feeling of satiety remains permanent, which is a great advantage both for the control of the weight, as dieting becomes much easier, both to those who practice exercise.

Il libro è scritto in un modo semplice capace di toccare e soprattutto sensibilizzare più cuori possibili per migliorare questo mondo.

Non è facile cambiare uno stile di vita dopo tantissimi anni però qui viene dimostrato che non ha senso andare in una strada dritta e tranquilla se andiamo dalla parte opposta del nostro traguardo.

Il libro dimostra con semplicità il grande cambiamento che bisogna fare con se stessi per poi cambiare il mondo.

Livio Carrieri nato a Noci in provincia di Bari il 24 giugno del 1987, ha vissuto 12 anni in Belgio, poi viaggiato un anno in Australia e un anno in Sud America dove ha ritrovato il senso di vivere, il senso di amare e di motivazione per la sua vita. Non è un studioso diplomato, né un scrittore con un gran talento ma con grande motivazione e determinazione dimostra che con delle piccole cose si posso fare dei grandi cambiamenti nella propria vita o in quella degli altri, ha dedicato e dedica la sua vita a divulgare il veganismo a tutti i costi a quante più persone possibili in tutte le maniere possibili.

Youcanprint Edizioni
Libro – Pagine 40
Formato: 15×21
Anno: 2012

Non è la prima volta che se ne parla, ma è bene tenere a mente che il Junk Food deteriora il liquido seminale. Ne da l’Harvard Medical School di Boston che prova a fare una più precisa correlazione tra fertilità maschile e stile alimentare..

Uno studio su novantanove uomini con problemi di fertilità è stato  pubblicato su Human Reproduction dimostrerebbe, ancora una volta, che una dieta con un notevole apporto di grassi saturi è collegata ad un basso numero di spermatozoi rispetto a quanti seguono un regime alimentare più bilanciato.

Gli studiosi nordamericani hanno confermato che i maschi che mangiavano regolarmente cibo spazzatura avevano un numero più basso di spermatozoi ed una qualità dei parametri funzionali peggiore.

In particolare, analizzando campioni di sperma, nel corso di 4 anni, si è visto che gli uomini che mangiavano di più cibi grassi avevano un numero totale di spermatozoi più basso del 43% e un numero di spermatozoi per ml inferiore del 38%.

Inoltre, altro dato interessante rilevato, è che i soggetti che invece consumavano alimenti più ricchi di Omega 3 e grassi polinsaturi presentavano un maggior numero di spermatozoi con una morfologia normale.

Quest’ultima associazione è molto significativa ed costituisce un’ulteriore indicazione a non consumare alimenti ricchi di grassi saturi.

Il Pink slime viene venduto all’ingrosso ai maggiori produttori di carne, che lo usano come additivo per accrescere peso e volume dei prodotti che poi finiranno negli scaffali dei supermercati e dei fast food.

Negli Usa il caso è scoppiato all’inizio del mese di marzo, quando l’emittente televisiva ABC News ha raccontato che il 70% della carne macinata venduta negli Stati Uniti contiene Pink slime. Le leggi permettono infatti di scrivere “100% carne bovina” sulle confezioni anche quando il prodotto è costituito per il 15% da ‘melma rosa’.

Quest’ultima è fatta anche di cartilagini, tendini e altri tessuti connettivi, triturati molto finemente, separati dal grasso in presse ad alta pressione, fino a 200 atmosfere, irrorati poi con ammoniaca per evitare il problema dei batteri, “conditi con degli aromi artificiali” e quindi congelati. L’ammoniaca con cui viene trattato il Pink slime è solo l’ultimo ingrediente di un lungo elenco di prodotti chimici non etichettati usati nella lavorazione di quasi tutte le carni rosse e bianche industriali.

In seguito alla grande attenzione dei media e all’allarme lanciato dai consumatori, i produttori di carne bovina stanno già facendo i conti con un notevole calo della domanda.

Ma andiamo per ordine e leggiamo le parole del cronista che segue Cibus che ci spiega come la Salsa della Nonna di Giacomo Muraca & Figli ha conquistato la palma di Prodotto della Dieta mediterranea Simply Med.

All’Olio, Principe “flautato” della Dieta Mediterranea già vestito dalle affascinanti grafiche Simply Med, il rinomato brand del Cibo Sano 100% ITALIA doveva affiancare il Principe “nerboruto” del più salutistico Stile Alimentare al Mondo: alludiamo, evidentemente, al Pomodoro.

COME E A CHI SI E’ ARRIVATI
Come costume dell’Organizzazione Simply Med, ancor prima che il prodotto, necessitava trovare un bravo produttore e un grand’Uomo. Infatti, gli autorevoli esperti del famoso brand, hanno come punto inamovibile della loro strategia culturale e commerciale quello di invitare nel verde e soleggiato giardino in cui Simply Med vive e lavora, persone di altri tempi nelle quali i valori che afferiscono alla Dieta Mediterranea si sono sedimentati divenendo rocce granitiche.  Laddove l’Uomo manca, infatti, manca ogni forma di sviluppo e Simply Med, che rappresenta la svolta del sin qui scurissimo destrino del Mezzogiorno d’Italia, non poteva, non può e non potrà mai sbagliare nella scelta delle Donne e degli Uomini di Squadra.

Oggi, uno degli uomini fondatori di spiccata leadership nel settore “salse di pomodoro – secondo tradizioni” conduce con abilità la sua Azienda sulle vette di Cibus e tra i prodotti leader del nuovo Brand Endorsement “Simply Med” (Semplicemente Mediterraneo).
Giacomo Muraca, dunque, diventa insieme ai figli attore principale di una rivoluzione culturale che passa dalla tavola e che, giustamente l’UNESCO ha definito Patrimonio dell’Umanità.
Giacomo è una persona che crede ancora nella stretta di mano e quando parla ti guarda dritto negli occhi.
Muraca ha un passato di grande lavoratore e ha avuto la fortuna di essere stato oggetto di un grande dono della Natura: la genialità. Ecco perché ogni bene è meritato.

LA SALSE E I POMODORI DEGLI “ANTICHI SAPORI”

Giacomo Muraca guida la “Antichi Sapori”, un’Azienda di trasformazione di prodotti agroalimentari che a breve saranno etichettati Simply Med. Tale realtà imprenditoriale è a metà strada fra un’impresa e un laboratorio di ricerca, ma è anche la casa degli amici. Qui Muraca ha applicato il suo ingegno per produrre cibi che sanno di millenni, che sanno di Nonne, testimoni del più autorevole a longevo racconto del rapporto fra l’Uomo e la Natura, ovvero la Dieta Mediterranea. In particolare le alte Menti che a vario titolo collaborano con Simply Med ritengono che la salsa, la passata, e i ciliegini conservati in acqua rappresentino il fiore all’occhiello dell’intera produzione. Muraca, infatti, ha inventato un modo per produrre industrialmente la Salsa di Pomodoro seguendo fedelmente le antiche prassi della Tradizione e usando esclusivamente pomodori Calabresi. Siamo oggettivamente dinanzi all’eccellenza assoluta nel campo del gusto, della salute e dell’autenticità.

La Salsa Simply Med sarà suffragata dal Gruppo ComunicareItalia che nella prestigiosa collaborazione con Italia Mappe – Le Mappe dei Tesori d’Italia, supporta l’Ufficio dell’Alto Commissario nominato dalla Farnesina, a valorizzare le aziende italiane ai due grandi Expo Mondiali di Yeosu (Korea) e Venlo (Olanda).

La Salsa Simply Med, inoltre, farà da protagonista nel Primo Numero del “Magazine Simply Med”, un capolavoro digitale che nelle prossime ore raggiungerà due milioni di Aziende, Istituzioni, Professionisti, Associazioni, Accademie, Università e Comunità Religiose di tutto il mondo.

Simply Med si presenta:

Simply Med è il nuovo modello economico nel settore Agro-Alimentare che sta imponendosi in tutto il mondo per le sue caratteristiche speculari alle nuove esigenze del mercato.

Simply Med risponde alla richiesta di salute, di cibo sano e, soprattutto, di verità che gran parte del mondo occidentale chiede a quanti hanno la responsabilità di dar da mangiare alle donne, alle mamme, ai fanciulli, agli uomini, ai lavoratori, ai seguaci di un Dio, agli onesti, ai soldati, ai poveri e ai ricchi.

Simply Med marchia l’etica del cibo.