By Redazione Food Magazine on 14 luglio 2013
agricoltura, ambiente, cibo sano, coltivazione, corte costituzionale europea, food, italia, mais MON810, ministri, news, Ogm, salute
Apertura
Il Ministro delle Politiche agricole alimentari Nunzia De Girolamo ha firmato, con i ministri della Salute Beatrice Lorenzin, e dell’Ambiente Andrea Orlando, il decreto interministeriale che vieta in modo esclusivo la coltivazione di mais geneticamente modificato MON810 sul territorio italiano. Il divieto di coltivazione del mais MON810 è motivato ”dalla preoccupazione sollevata da uno studio […]
By Redazione Food Magazine on 16 giugno 2013
alimentazione, cibo, colazione, dimagrire, food, nesw, obesità, politiche, salute
Primo Piano
Corsa a colazione, corsa ad ostacoli durante la giornata, saltando anche qualche pasto. Sono ancora 7 su 10 gli italiani che dedicano meno di 15 minuti alla colazione e il 35% ne è consapevole. Lo dicono i risultati dell’indagine dell’Osservatorio Nestlé-Fondazione ADI condotta su 800 persone intervistate telefonicamente e con un questionario compilato online da circa 10.000 […]
By Redazione Food Magazine on 1 maggio 2013
alimenti, ciseta, fiera, food, mad in italy, salute, scienza, tecnologia, tuttofood 2013
Primo Piano
CISETA, Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti, compie 22 anni. L’11a edizione di uno dei congressi più longevi sulla Scienza e Tecnologia degli Alimenti, CISETA, si terrà il 21 e 22 maggio 2013 presso Fiera Milano (Rho) nel corso della quarta edizione di Tuttofood, in un contesto espositivo fra i più belli al […]
By Redazione Food Magazine on 1 maggio 2013
celiachia, cibo, dieta mediterranea, food, news, salute
Cibo e Salute
La celiachia è l’intolleranza alimentare più frequente in assoluto, scatenata dall’ingestione del glutine – proteina presente in alcuni cereali quali frumento, segale, orzo e farro – da parte di soggetti geneticamente predisposti, ai quali può provocare gravi danni alla mucosa intestinale. Solo una dieta rigorosamente priva di glutine riesce a garantire una buona qualità di vita ai […]
By Redazione Food Magazine on 19 febbraio 2013
accademia dieta mediterranea, antonio montuoro, cibo sano, consorzio, dieta mediterranea, Fabio Gallo, food, giacomo saccomanno, italia, Luana Gallo, maria clara redi, maria rosaria russo, metera, movimento dieta mediterranea, palmi, rosarno, salute, simply med
Apertura, Dieta Mediterranea
E’ nato il Consorzio Dieta Mediterranea. E’ stato istituito in Calabria, presso lo Studio del Notaio Maria Clara Redi di Palmi da Enti “No Profit” che si sono interrogati su: “cosa stiamo mangiando?”. Il Consorzio, come ebbe a dire Neil Armstrong che poggiava il primo piede dell’Uomo sulla Luna, “è un piccolo passo per l’uomo ma un […]
By Redazione Food Magazine on 11 febbraio 2013
alimentazione, cibo, concentrazione, food, news, salute
Cibo e Salute
Quando abbiamo bisogno di concentrazione per poter affrontare un esame o un lavoro impegnativo è importante adottare una corretta alimentazione al fine di rendere disponibile al nostro cervello una giusta dose di energia. Quando ci concentriamo e mettiamo quindi sotto sforzo la nostra mente, il cervello consuma circa il 20 % delle energie che il […]
By Redazione Food Magazine on 11 febbraio 2013
campi, Carlo Petrini, cibo, Culinary Cinema, FilmFest, mangiare bene, Mussels in love, salute, Slow Food Story, TAVOLA
Primo Piano
Dal film “Slow Food Story” a “Mussels in love” la rassegna “Culinary Cinema” racconta il mangiar bene. Alla fine, naturalmente, ci si siede a tavola. Ma un conto è mangiare sapendo, un altro è inghiottire senza conoscere nè storia nè significato del piatto che si ha davanti. Si è aperta ieri, nell’ambito del FilmFest, nel palazzo classico-rinascimentale […]
By Redazione Food Magazine on 28 gennaio 2013
accademia, ambasceria, anna maria de rose, calabria, Cavaliere Antonio Malena, cibo sano, cirò, dieta mediterranea, Eleonora Cafiero, Fabio Gallo, italia, Luana Gallo, mario russo, movimento, pasquale malena, salute, slide, valentina malena, vino
Top News
Redazione Food-Magazine.it/ Cirò – Inaugurata alla presenza del Sindaco di Cirò Avv. Mario Caruso e del Vicesindaco Avv. Francesco Paletta la prima “AMBASCERIA” del Movimento per la Dieta Mediterranea, il Cibo Sano e la Salute. Sede del movimento la prestigiosa Azienda Vinicola del Cavaliere Antonio Malena. Alla cerimonia hanno preso parte la Dott.ssa Anna Maria De Rose Coordinatrice Nazionale del Movimento, laProf.ssa Luana Gallo Presidente della Fondazione […]
By Redazione Food Magazine on 27 maggio 2012
cibo, food, mangiare sano, salute
Cibo e Salute
Mangiaregiusto.it è un progetto dedicato a un segmento preciso del food, quello dei prodotti per regimi dietetici con esigenze specifiche: senza glutine, aproteici, alimenti privi di lattosio, per diabetici o per altri tipi di intolleranze alimentari. Si tratta di un mercato complesso che fornisce risposte a richieste particolari in cui gli aspetti commerciali sono strettamente […]
By Redazione Food Magazine on 20 maggio 2012
dieta mediterranea, mangiare sano, salute
Tipicità Excelse
Per non arrivare troppo affamati al pranzo e alla cena, con il rischio di abbuffarsi con qualunque cosa si trovi sulla tavola, il segreto sta nel consumare uno spuntino a metà mattina e uno a metà pomeriggio. Una sorta di regola del “3+2″ dove colazione, pranzo e cena rappresentano i pasti più importanti della giornata, […]
