La tracciabilità dei prodotti agroalimentari è una garanzia da dare al consumatore in quanto consente, in caso di eventuali problemi, di risalire lungo tutta la filiera dal prodotto finito alla materia prima usata. Non solo. La tracciabilità è anche una leva competitiva, un elemento di forza sul mercato. È quanto è stato sottolineato ieri a […]
L’Italia esige «un nuovo inizio» anche in Europa, perché «la visione economica dell’Ue deve cambiare». Il momento è quello buono, argomenta il governo Renzi. Si è votato e adesso si devono rinnovare i vertici delle istituzioni europee, dunque si può avviare un ciclo differente. L’obiettivo deve essere «ripristinare la crescita, creare lavoro e promuovere la […]
BRUXELLES – La Commissione Ue ha dato il via libera a una serie di progetti per la promozione dei prodotti agroalimentari di qualità, assegnando a due diverse iniziative italiane una cifra complessiva di quasi 2 milioni di euro. A beneficiare del cofinanziamento Ue al 50% sarà il progetto triennale proposto dal Consorzio della pera dell’Emilia Romagna Igp, dal Consorzio […]
Cavalletta o cotoletta (di soia)? Alla ricerca di fonti proteiche alternative a quelle animali. E’ una notizia recente che l’UE pensa di investire 3 milioni di euro “per sfruttare le potenzialità degli insetti come fonti alternative di proteine“. Questa decisione mi lascia perplessa. Capisco che, trattandosi di animali a sangue freddo, la loro produzione sarebbe meno […]