Pastificio Fabianelli protagonista del Summer Fancy Food di New York

Pastificio Fabianelli protagonista del Summer Fancy Food di New York

Dal 26 al 28 giugno Pastificio Fabianelli vola a New York dove sarà tra i protagonisti del Summer Fancy Food, la fiera dedicata alle specialità alimentari e alle innovazioni del settore più prestigiosa negli Stati Uniti, con i suoi tre brand: Fabianelli, Pasta Toscana e Maltagliati. Organizzato dalla Specialty Food Association, il Summer Fancy Food è giunto ormai alla sua 62° edizione, […]

Il caso Xylella. Presa diretta 17 gennaio 2016

Il caso Xylella. Presa diretta 17 gennaio 2016

Il CASO XYLELLA, la storia del batterio killer che uccide gli olivi pugliesi. Da quando nel Salento è stata dichiarata l’epidemia Xylella, è cominciato il piano degli abbattimenti. Ma era vera emergenza? La Procura di Lecce ha aperto un’inchiesta nella quale sono indagati tutti i responsabili, amministrativi e scientifici, della gestione dell’emergenza Xylella. Un vero terremoto […]

A Expo 2015 il cibo e l’acqua attraverso il cinema

A Expo 2015 il cibo e l’acqua attraverso il cinema

a cura della Redazione di FOOD-Magazine.it/ Con “Food&Water: International Short Film Festival on Sustainability”, l’Università di Siena e Visionaria portano ad Expo 2015 i temi dell’alimentazione, della disponibilità di risorse idriche e della sostenibilità, raccontati attraverso il cinema. Giovedì 27 agosto il Padiglione Italia ospiterà nell’Auditorium una staffetta di proiezioni di cortometraggi che si concluderà […]

Mangiare con lentezza fa bene anche alla linea

Mangiare con lentezza fa bene anche alla linea

a cura della Redazione di FOOD-MAGAZINE.IT/ Assaporare il cibo invece di ‘divorarlo’ non solo permette di gustare ciò che si mangia in maniera adeguata, ma fa bene alla salute e alla linea. La velocità di masticazione influirebbe, infatti, sulla quantità di cibo che si assume. A dirlo sono i ricercatori del Centro di Ricerca Nestlé […]

O.N.A.O.O: diventare assaggiatore professionista di olio

O.N.A.O.O: diventare assaggiatore professionista di olio

a cura della Redazione di FOOD-MAGAZINE.IT/ Un buon naso e un palato fine non sono sufficienti per diventare un assaggiatore professionista di olio. Un vero esperto dell’“oro liquido” si distingue da un semplice amatore in virtù della sua formazione: l’ONAOO, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva, si occupa da sempre della preparazione e dell’educazione degli […]

Successo dell’Alberghiero di Otranto in “EXPO…….NI le tue IDEE”

Successo dell’Alberghiero di Otranto in “EXPO…….NI  le tue IDEE”

a cura di FOOD-Magazine.it/ Ancora una volta l’ALBERGHIERO  di  Otranto ha collezionato un importante  successo aggiudicandosi un posto tra le 16 scuole migliori d’Italia, nell’ambito del contest “Exponi le tue IDEE”. In data 22 maggio si è svolta la qualificazione interregionale tra la squadra Virtus IV IS dell’Ipsar Cascino di Palermo  e  la squadra idruntina “Exponiamoci” […]

Fruit Innovation: i Cittadini sono più attenti e nasce Codice a barre che ’racconta’ il prodotto

Fruit Innovation: i Cittadini sono più attenti e nasce Codice a barre che ’racconta’ il prodotto

A cura della redazione di FOOD-MAGAZINE.IT/ Anche quest’anno Fruit Innovation ha saputo stupire per le molte idee che aggiungono alla qualità e alla bontà del prodotto Italia l’Innovazione Tecnologica a garanzia della Sicurezza Alimentare. Complice l’Informazione di qualità che ha il merito di sollecitare lo spirito critico dei cittadini verso l’autotutela. Molte cose stanno cambiando […]

Diritti Umani al Cibo Sano: le Città Smart incontrano a Cosenza la Biennale della Dieta Mediterranea nell’anno della Misericordia

Diritti Umani al Cibo Sano: le Città Smart incontrano a Cosenza la Biennale della Dieta Mediterranea nell’anno della Misericordia

A cura di Manuele Bottai – Gruppo ComunicareITALIA/ Se per Città Smart, dunque intelligente, intendiamo l’ideale Città del futuro che pone la sua attenzione alla Centralità dell’Essere Umano, la Partnership RES NOVAE (Reti Edifici Strade Nuovi Obiettivi Virtuosi per l’Ambiente e l’Energia), ha reso il suo progetto ancor più Smart avviandosi all’inclusione della BIENNALE DELLA DIETA […]

La Dieta Mediterranea dell’UNICAL entusiasma il Ministro Lorenzin in Calabria per la Sanità

La Dieta Mediterranea dell’UNICAL entusiasma il Ministro Lorenzin in Calabria per la Sanità

a cura della Redazione de ILPARLAMENTARE.IT/ Roma – Un lungo e impegnativo viaggio quello di Beatrice Lorenzin in Calabria. I  problemi della sanità, si sa, sono molti e il Sistema Nazionale Sanitario deve reggere. Ha incontrato tutti, proprio tutti e sempre con il sorriso che non ha mai nascosto la preoccupazione di chi deve fare […]

Notte della Taranta: nel Salento della Musica, Gusti e Sapori antichi con l’Alberghiero di Otranto.

Notte della Taranta: nel Salento della Musica, Gusti e Sapori antichi con l’Alberghiero di Otranto.

A cura della Redazione del GruppoComunicareITALIA/ GLI ALUNNI DELL’ALBERGHIERO DI OTRANTO E “LA NOTTE DELLA TARANTA” Le notti pugliesi brillano nell’estate italiana ma tra esse una brilla più di tutte e la sua luce irradia l’Europa e non solo: “la Notte della Taranta”, un evento di musica che nasce dal basso, dalla passione di chi […]