Redazione Food Magazine/ Alimentari, operazione Nas nel Sud Italia: centinaia di irregolarità e conseguenti denunce per alimenti scaduti o mal conservati. I carabinieri del Gruppo Nas di Napoli, competente sui 15 nuclei del Sud Italia, hanno eseguito 1.300 ispezioni ad attività produttive, commerciali ed esercizi pubblici dell’Italia meridionale. Sono state riscontrate irregolarità in 390 casi (31% […]
La Dieta Mediterranea rappresenta un insieme di competenze, conoscenze, pratiche e tradizioni che vanno dal paesaggio alla tavola, tra le colture, la raccolta, la pesca, la conservazione, la trasformazione, la preparazione e, in particolare, il consumo di cibo.La dieta mediterranea è caratterizzata da un modello nutrizionale che è rimasto costante nel tempo e nello spazio, […]
Centinaia di aziende alimentari al Cibus Global Forumil 16 e 17 maggio. In attesa della grande fiera espositiva Cibus, che si terrà nel maggio 2104, Fiere di Parma ha organizzato un forum internazionale sulla specificità del modello alimentare italiano e sugli scenari evolutivi dei mercati esteri: Cibus Global Forum. Il Forum si terrà presso Fiere […]
“L’Italia del vino ha un potenziale illimitato, perché c’è sempre voglia, in tutto il mondo, di un pezzo di vita mediterranea e di made in Italy, e di cose che ha l’Italia e nessun altro. Le prospettive sono brillanti, dunque, a patto che la gente sia disposta a lavorare, perché come in tutti i settori, […]
“PIEMONTE MADE IN ITALY”, messaggio unanime per l’ortofrutta piemontese in occasione della partecipazione alla 21ma volta di Fruit Logistica, la fiera-simbolo dell’incontro internazionale del commercio di prodotti freschi che ha appena calato il sipario a Berlino. “L’edizione 2013 ha battezzato il protagonismo del made in piemontese del comparto ortofrutticolo – spiega Domenico Sacchetto, presidente di […]
Verona è particolarmente famosa a livello internazionale per diversi motivi. Tralasciando la shakespeariana tragedia di Romeo e Giulietta e le opere liriche durante la stagione estiva ambientate nella bellissima Arena, l’altra ragione di questa sua fama risiede nel fatto che la città ospita ogni anno la più importante fiera a livello mondiale di vino: il Vinitaly. Ad aprile, […]
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, nell’ambito della campagna “Sai quel che mangi, qualità e benessere a tavola”, ha realizzato una serie di opuscoli con il proposito di fornire ai consumatori una corretta informazione sugli alimenti messi in commercio e di valorizzare i prodotti delle nostre Regioni, promuovendo un consumo sano e naturale. […]
“400 Denominazioni” è la prima “enciclopedia multimediale del vino italiano”: una risorsa innovativa, non da leggere e sfogliare, bensì da vivere e assaporare in prima persona attraverso un’esperienza coinvolgente costituita dalla visione di immagini uniche e imperdibili. L’ambiziosa iniziativa editoriale, prodotta da GMT Produzioni Televisive Italiane e Bacco Arianna Editore, raccoglie per la prima volta […]
Cantine Aperte compie 20 anni. La manifestazione organizzata da Movimento Turismo Vino è il più importante appuntamento in Italia dedicato ad appassionati e intenditori che vogliono conoscere il vino attraverso i suoi luoghi di produzione e la sua gente. Nell’ultima domenica di maggio, circa 1.000 aziende socie aprono le loro porte a un milione di […]
76 anni in una mostra. Dal 21 al 29 aprile negli scenografici spazi espositivi della Fortezza da Basso va in scena la Mostra Internazionale dell’Artigianato, la fiera per eccellenza della creatività e dell’estro dei maestri artigiani, angeli dalle mani d’oro, creativi capaci di dar forma a nuove icone del lusso e dello stile. La mostra, […]