Secondo la Coldiretti, l‘Unione Europea si appresterebbe a rivedere le norme sulle etichette di scadenza dei prodotti alimentari per far sparire le scritte “da consumarsi preferibilmente entro” dalle confezioni di prodotti come pasta, riso, caffè e formaggi duri. La proposta, all’ordine del giorno della riunione del Consiglio agricoltura in programma a Bruxelles, mira a contenere […]
Grande attesa per TuttoFood 2013, la vetrina delle eccellenze agroalimentari che sarà ospitata alla Fiera di Milano dal 19 al 22 maggio. In primo piano, in questa edizione, l’importante accordo siglato tra Fiera Milano ed Expo 2015 SpA, la società pubblica dell’Esposizione Universale di Milano, al fine di creare una sinergia volta a risaltare il […]
I prodotti caseari permettono di utilizzare l’eccesso di produzione di latte fresco nella maniera più razionale, in base alla preparazione si ottengono infatti svariati prodotti con tempi di conservazione più o meno lunghi. Il territorio trentino è ricchissimo di caseifici, con produzioni artigianali e non, che offrono una vasta gamma di prodotti: il più noto […]
Fonte, News Food – Reggio Emilia – E’ Giuliano Razzoli, il campione Olimpico di Slalom Speciale a Vancouver 2010, il protagonista del nuovo spot del Parmigiano-Reggiano. “Un ragazzo nato e cresciuto nelle stesse zone in cui si produce il Parmigiano Reggiano – sottolinea il Consorzio, che sostiene Razzoli nella sua attività competitiva – e che […]