Origine dell’Olio Extra Vergine: nuova tecnica brevetto UNICAL stabilisce la freschezza
Arriva dall’UNICAL la risposta al New York Times che proprio alcuni giorni addietro, attraverso una serie di vignette, ha promosso una campagna contro l’Italia patria delle truffe sull’Olio Vergine di Oliva. L’articolo, di fatto, evidenzia un problema già noto e aiuta chi già compie notevoli sforzi per valorizzare l’Olio buono e i produttori onesti (vedi http://www.ilparlamentare.it/2014/01/cosi-il-new-york-times-sfotte-litalia-truffe-dellolio-extravergine-di-oliva-in-un-fumetto-di-nicholas-blechman). […]