Tracciabilità alimentare: chiave per la competitività in Europa

Tracciabilità alimentare: chiave per la competitività in Europa

La tracciabilità dei prodotti agroalimentari è una garanzia da dare al consumatore in quanto consente, in caso di eventuali problemi, di risalire lungo tutta la filiera dal prodotto finito alla materia prima usata. Non solo. La tracciabilità è anche una leva competitiva, un elemento di forza sul mercato. È quanto è stato sottolineato ieri a […]