Nazionale cuochi svela il menu per le Olimpiadi di cucina

Nazionale cuochi svela il menu per le Olimpiadi di cucina

Con i tre piatti previsti dal regolamento, uno di pesce, uno di carne e un dessert, l’Italia scenderà in campo con la sua Nazionale italiana cuochi (Nic) alle Olimpiadi di cucina in programma a Erfurt, in Germania, dal 22 al 25 ottobre. Sfidare i campioni uscenti, gli svedesi, e gli altri team nazionali che parteciperanno, […]

Carlo Cracco: noi siamo quello che mangiamo

Carlo Cracco: noi siamo quello che mangiamo

di Carlo Annovazzi da Repubblica.it Milano/ Carlo Cracco, lei è un grande chef, il tema portante dell’Expo è l’alimentazione. Che cosa si aspetta? «Una svolta». In che senso? «Io credo che l’Expo possa servire a portare all’attenzione di tutti l’importanza dell’alimentazione. Che è un problema serio. Un problema culturale. E quale manifestazione migliore di un’Expo può […]