Ricette della Dieta Mediterranea

A Cura di Food Magazine.IT

Grande successo in rete per il sito www.ricettedietamediterranea.it che sta facendo il pieno di provetti cuochi che apprezzano la cucina sana e il buon vivere. Gli autori del sito hanno avuto l’intelligente idea di raccogliere le ricette appartenenti alla tradizione che ha dato vita al modello alimentare che il noto nutrizionista americano Ancel Keys ha definito Dieta Mediterranea.

RICETTE DIETA MEDITERRANEA: SUCCESSO IN RETE
Essa, in Italia, altro non è che la mappatura delle tradizioni che provengono dalla cucina che un tempo era definita “povera” e per questo molto più ingegnosa. Povera di carne, un tempo simbolo di ricchezza a tavola, ma ricca di tutto quanto l’orto potesse esprimere. Una povertà che di fatto oggi è sinonimo di “salute” , atteso il fatto che di carne se ne suggerisce un uso molto moderato mentre, invece, prevalgono sulla tavola salutistica ortaggi di ogni genere, frutta, farine integrali, etc.

Ma ogni cucina può essere definita Dieta Mediterranea? E no…, questo è il punto! Bisogna attenersi alle tradizioni e, è possibilmente, avere a disposizione tutti quei prodotti di prossimità che determinano la differenza tra un qualsiasi prodotto e quelli selezionati e lavorati secondo le tradizione. Il Sito “Ricette della Dieta Mediterranea” propone davvero una quantità enorme di possibilità di combinare gli alimenti per tirare fuori dai fornelli e dal forno vere e proprie delizie. Inoltre, offre suggerimenti importanti in merito a prodotti e alimenti della Dieta Mediterranea particolarmente ricercati e curati da Aziende Contadine che curano la tradizione e che sono state riunite sapientemente all’interno di un unico Brand Etico: Simply Med.