Evidenza

Maxi studio conferma: i grassi saturi fanno male, sale il rischio di infarto

Maxi studio conferma: i grassi saturi fanno male, sale il rischio di infarto

I grassi saturi, se mangiati in quantità eccessiva, fanno male alla salute. A mettere una “pietra tombale” sulla questione è uno studio della Harvard University di Boston pubblicato sul British Medical Journal. Gli autori hanno preso in esame 73mila donne e 42mila uomini, tutti operatori sanitari americani seguiti dagli autori rispettivamente per 28 e 24 anni. Analizzando […]

Theresa May sul junk food.

Theresa May sul junk food.

Le ultime dichiarazioni della neo premier in materia di prevenzione dell’obesità infantile scatenano le reazioni di chi nella lotta al junk food ci ha sempre creduto, come Jamie Oliver. Ecco perché la Gran Bretagna non applicherà le restrizioni promesse. Educazione alimentare made in UK. Un ambasciatore d’eccellenza È stato uno dei primi a calcare il […]

Il «Pil» del Food batte il dato nazionale sei ad uno

Il «Pil» del Food batte il dato nazionale sei ad uno

Il Pil del food italiano corre sei volte più veloce di quello nazionale. Nel 2015 il settore ha registrato un incremento dei ricavi pari a 4,6%, nettamente superiore alla crescita del PIL che nel 2015 ha fatto registrare il primo valore positivo (+0,8%) dopo tre anni di contrazione. Dal 2010 il settore del food è […]

Cancro: dopo carne e caffè, ora sotto accusa lo zucchero

Cancro: dopo carne e caffè, ora sotto accusa lo zucchero

Dopo la carne e il caffè ora tocca allo zucchero salire sul banco degli imputati: secondo un nuovo studio appena pubblicato da ricercatori del Md Anderson Cancer Center – Università del Texas sulla rivista scientifica Cancer Research, l’elevato consumo di zuccheri, tipico della dieta occidentale e anche delle abitudini ormai radicate in Italia, fa lievitare […]

UNITEC a Fruit Logistica

UNITEC a Fruit Logistica

UNITEC, gruppo specializzato nel campo dell’innovazione del settore ortofrutticolo con tecnologie dedicate a oltre 35 tipologie di frutta e ortaggi, sarà presente a Fruit Logistica dal 4 al 6 febbraio. Unitec presenterà le sue molteplici innovazioni al servizio del miglioramento dell’intero processo di lavorazione dell’ortofrutta fresca: dallo svuotamento al confezionamento fino alla strategica fase della selezione […]

Limone, tipico frutto mediterraneo: 11 usi “Beauty”

Limone, tipico frutto mediterraneo: 11 usi “Beauty”

Tipico frutto mediterraneo, naturalmente ricco di acido citrico, vitamine e flavonoidi, il limone non è però solo un concentrato di virtù salutiste, ma anche un fantastico alleato di bellezza. Non a caso, già le damine del Settecento lo utilizzavano per sbiancare la pelle, mentre le nostre nonne lo usavano come rimedio per sgonfiare le occhiaie. Ma gli usi beauty […]

Export Food&Beverage Italia si difende bene. Ecco i dati Istat

Export Food&Beverage Italia si difende bene. Ecco i dati Istat

a cura di foodweb.it/ Il food & beverage italiano continua a difendersi bene in trasferta. Secondo i dati più recenti elaborati da Istat e diffusi da Federalimentare sull’andamento dell’export dell’industria alimentare per il periodo gennaio-ottobre 2013, le categorie che hanno performato meglio sono quelle delle acque minerali e gassose in crescita del 12,7%, gli oli […]

A scuola di Legalità nell’Istituto Alberghiero e di Enogastronomia di Otranto (I.P.S.S.E.O.A.) per ricordare Falcone e Borselino

A scuola di Legalità nell’Istituto Alberghiero e di Enogastronomia di Otranto (I.P.S.S.E.O.A.) per ricordare Falcone e Borselino

A cura della Redazione de IL PARLAMENTARE.IT Sappiamo tutti bene che non si tratta di una crisi finanziaria bensì di una profonda crisi dell’Uomo, quella che sta avvilendo l’Italia di questi ultimi anni, che si sta rivelando incapace di progettare e operare nella direzione del bene comune. Oggi l’Italia si trova ad un bivio: da […]

Agricoltura in Veneto: stanziati 3,3 mln di Euro per danni 2012

Agricoltura in Veneto: stanziati 3,3 mln di Euro per danni 2012

Agricoltura in Veneto – Sono pronti i soldi a parziale compensazione dei danni causati alle aziende agricole da eccezionali calamita’ atmosferiche nel periodo 2010 – 2012. La Giunta veneta, su iniziativa dell’assessore Franco Manzato, ha infatti fissato le modalita’ di erogazione dei circa 3 milioni 366 mila euro a disposizione per queste finalita’. Al trasferimento […]

Vinitaly 2013 e il Potere della Rete

Vinitaly 2013 e il Potere della Rete

di Redazione Food-Magazine.it/ Il Fatto che anche il Vinitaly 2013 stia puntando sull’innovazione e sulla comunicazione di rete è fortemente indicativo di come le grandi organizzazioni avvertano l’esigenza di colmare quel vuoto strategico procurato dalle vecchie maniere di fare comunicazione.  TV e Radio non hanno perso il loro potere ma anche loro, per non cedere […]