Life Style

Food not Food, quando gli oggetti si trasformano in cibo

Food not Food, quando gli oggetti si trasformano in cibo

Sembra cibo, ma non è. E per questo, più che il palato, riesce a stuzzicare la fantasia. È un progetto di food design pensato e realizzato senza maltrattare alcun ingrediente, quello messo a punto (e pubblicato su Instagram) dalla creativa Kristina Lechner: già, perché i piatti fotografati nella serie Food not Food sono composti solo ed esclusivamente da oggetti che si […]

Food and Drink, ONU, Salute e Paladini del nostro Benessere

Food and Drink, ONU, Salute e Paladini del nostro Benessere

Redazione Food-Magazine.IT Il termine “Benessere” è forse troppo utilizzato per rafforzare e valorizzare culture alimentari distorte e assai improbabili. Ciò sembra di capire dalle parole del Prof. Giorgio Calabrese che intervenuto nella seduta che l’ONU ha voluto riservare nel Palazzo di vetro alla società civile in occasione della discussione dedicata alla prevenzione per le “malattie […]

Celiachia, scoperto il “Gluten Friendly”

Celiachia, scoperto il “Gluten Friendly”

Una ricerca tutta italiana apre ad una speranza importante per una qualità di vita decisamente migliore per i celiaci. Sappiamo tutti che queste persone sono intolleranti al glutine, un complesso proteico presente in alcuni cereali come frumento, segale, orzo, avena, farro, spelta, kamut o triticale. Bene, il consumo di questi cereali provoca loro un’intolleranza a causa dell’ingresso delle prolamine nell’organismo, cosa che […]

Cibo immaginario, in mostra l’Italia a tavola tra ’50 e ’70

Cibo immaginario, in mostra l’Italia a tavola tra ’50 e ’70

La prima, in ordine di tempo, è quella di un vigile che ferma tutti e avverte: ”Se non è Elah non è Ghiacciomenta!”. Una delle ultime, ancora negli occhi di molti, è Gringo che, cappello da cowboy e sigaro in bocca, assicura: ”E’ carne ben scelta, è carne sovrana”, perché ”è carne Montana”. In mezzo […]

Nella Città del Bello “gli Angeli si riconoscono dalle mani”

Nella Città del Bello “gli Angeli si riconoscono dalle mani”

76 anni in una mostra. Dal 21 al 29 aprile negli scenografici spazi espositivi della Fortezza da Basso va in scena la Mostra Internazionale dell’Artigianato, la fiera per eccellenza della creatività e dell’estro dei maestri artigiani, angeli dalle mani d’oro, creativi capaci di dar forma a nuove icone del lusso e dello stile. La mostra, […]