Dal problema dei consumi delle risorse naturali, in particolare dell’acqua potabile, alle politiche europee e del governo Renzi sulle economie rinnovabili, all’erosione: si è parlato di ambiente e di progetti di recupero e di risparmio energetico alla conferenza su “Green economy: innovazione, ambiente e smart city per un futuro sostenibile“, organizzata dall’associazione cecinese FarEuropa nella […]
“La legge contro gli sprechi alimentari che va in votazione dal 14 marzo alla Camera rappresenta una delle eredità dirette di Expo Milano 2015. Finalmente l’Italia si potrà dotare di una norma che rafforza il lavoro di contrasto a un fenomeno che solo da noi vale più di 12 miliardi di euro all’anno. Puntiamo a […]
Fame e povertà possono essere sradicate in tempi brevi solo se la comunità internazionale si impegnerà a sostenere seriamente la piccola agricoltura, un settore da cui dipendono due miliardi di persone e che produce la maggior parte del cibo nel mondo. È questo l’appello lanciato ieri dall’Oxfam, una confederazione di 17 organizzazioni non governative che […]
Redazione Food-Magazine.IT Il termine “Benessere” è forse troppo utilizzato per rafforzare e valorizzare culture alimentari distorte e assai improbabili. Ciò sembra di capire dalle parole del Prof. Giorgio Calabrese che intervenuto nella seduta che l’ONU ha voluto riservare nel Palazzo di vetro alla società civile in occasione della discussione dedicata alla prevenzione per le “malattie […]
A cura della Redazione di FOOD-MAGAZINE.IT/ L’ONU ha deciso di affrontare e risolvere la questione delle “Malattie non trasmissibili” che richiedono per i prossimi due decenni 47 trilioni di dollari al sistema sanitario internazionale. In questo scenario la prevenzione diventa fondamentale e scendono in campo Cibo Sano e Dieta Mediterranea. La prof.ssa Luana Gallo Direttore del Master UNICAL in Dieta Mediterranea, Sostenibilità Ambientale […]