Alla ricerca dei segreti del Guercino

Alla ricerca dei segreti del Guercino

Riprese ad alta risoluzione in luce visibile, ultra violetta, infrarossa, infrarosso falso colore e fluorescenza di raggi X per provare a capire i ‘segreti’ del Guercino. L’Università di Bologna realizzerà un serie di attività diagnostiche sui dipinti del maestro del Barocco conservati nella pinacoteca provvisoria di San Lorenzo di Cento (Ferrara) per saperne di più […]

“Benedetto Mediterraneo”: la bella Cetraro culla secolare di Saperi e Sapori.

“Benedetto Mediterraneo”: la bella Cetraro culla secolare di Saperi e Sapori.

A cura della Redazione de IL Giornale del TURISMO.IT/ Prende vita a Cetraro, perla del Tirreno cosentino che si affaccia sulla suggestiva Costa Viola, la “Settima Edizione della Settimana della Cultura Benedettina“. Quest’anno si parlerà di Saperi e Sapori all’interno di una serie di eventi culturali che uniranno il mondo della Cultura, della Solidarietà, della […]

Siamo ciò che mangiamo. E come lo mangiamo.

Siamo ciò che mangiamo. E come lo mangiamo.

Il cibo è costituito da un insieme di alimenti e di creature volute e donateci da Dio ma, come abbiamo detto, il cibo è frutto non solo della terra, ma anche del lavoro dell’uomo. Per noi umani non c’è natura senza cultura: siamo consapevoli che dal III millennio a.C., prima ancora dell’invenzione della scrittura, gli […]

Dieta Mediterranea: dalle Tradizioni, alla Cultura, al Paesaggio alla Tavola

Dieta Mediterranea: dalle Tradizioni, alla Cultura, al Paesaggio alla Tavola

La Dieta Mediterranea rappresenta un insieme di competenze, conoscenze, pratiche e tradizioni che vanno dal paesaggio alla tavola, tra le colture, la raccolta, la pesca, la conservazione, la trasformazione, la preparazione e, in particolare, il consumo di cibo.La dieta mediterranea è caratterizzata da un modello nutrizionale che è rimasto costante nel tempo e nello spazio, […]