By Redazione Food Magazine on 11 ottobre 2013
aziende vinicole, cibo, crisi, Eataly, food, interviste, italia, magazine, news, nord, oscar farinetti, Politiche Agricole, sud, tradizioni, vino
Food&Drink, Vini
![Farinetti, il Vino, il Coraggio: interviste in un viaggio dal Nord al Sud Farinetti, il Vino, il Coraggio: interviste in un viaggio dal Nord al Sud](https://www.food-magazine.it/wp-content/themes/stylebook/timthumb.php?src=http%3A%2F%2Fwww.food-magazine.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F10%2Foscar-farinetti-eataly-ilvino-ilcoraggio.jpg&q=90&w=795&h=470&zc=1)
Il creatore di Eataly, convinto che cibo e vino siano sinonimi di cultura, raffinatezza e ricchezza di tradizioni, nonché motori economici che potrebbero salvare l’Italia dalla crisi, intervista in un viaggio dal Nord al Sud, i titolari delle più grandi aziende vinicole. 12 racconti di vita, business, progetti. Oscar Farinetti, probabilmente uno degli uomini più […]
By Redazione Food Magazine on 1 maggio 2013
ambiente, cibo sano, cultura, dieta mediterranea, food magazine, italia, news, paesaggio, patrimonio umanità, territorio, tradizioni, unesco
Dieta Mediterranea
![Dieta Mediterranea: dalle Tradizioni, alla Cultura, al Paesaggio alla Tavola Dieta Mediterranea: dalle Tradizioni, alla Cultura, al Paesaggio alla Tavola](https://www.food-magazine.it/wp-content/themes/stylebook/timthumb.php?src=http%3A%2F%2Fwww.food-magazine.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2013%2F05%2Fdieta_mediterranea_fresine_simplymed_food-unesco.jpg&q=90&w=795&h=470&zc=1)
La Dieta Mediterranea rappresenta un insieme di competenze, conoscenze, pratiche e tradizioni che vanno dal paesaggio alla tavola, tra le colture, la raccolta, la pesca, la conservazione, la trasformazione, la preparazione e, in particolare, il consumo di cibo.La dieta mediterranea è caratterizzata da un modello nutrizionale che è rimasto costante nel tempo e nello spazio, […]