Dieta Mediterranea: la grande sconosciuta

Dieta Mediterranea: la grande sconosciuta

News: 8 Agosto 2011 – A proposito di Dieta Mediterranea sentiamo di dovere ringraziare gli Esperti con i quali (senza dirlo chiaramente) avevamo fatto una scommessa ritenendo che ingegnerizzare la Dieta Mediterranea perché essa si potesse concretamente “mangiare” a tavola, fosse fosse impresa non facile. Invece, cari amici, ci sono riusciti. Chiediamo scusa nel migliore […]

Stili di vita e Salute

Stili di vita e Salute

Il Rapporto Osservasalute analizza, come ogni anno dal 2003, lo stato di salute della popolazione italia­na e la qualità dei servizi erogati nei Sistemi Sanitari Regionali. Lo stato di salute risulta complessivamente buono, ma aumentano sempre più, nella maggior parte delle dimensioni esplorate, le differenze tra macroaree geografiche, tra singole regioni e tra uomini e […]

Il Made in Italy e l’Unità d’Italia. 150 anni di tradizione italiana in tavola

Il Made in Italy e l’Unità d’Italia. 150 anni di tradizione italiana in tavola

Per il secondo anno consecutivo il Master in Pubblicità istituzionale, comunicazione multimediale e creazione di eventi dell’Università di Firenze coinvolge i propri studenti in alcune giornate di studio a Torino. Lo scorso anno durante l’ostensione della Sindone – evento che ha richiamato circa due milioni di persone – un docente del Master, Laura Borello, ebbe […]

Made in Italy & commercio estero

Made in Italy & commercio estero

Scambi con l’estero • Esportazioni complessive 2008: 365,8 miliardi di euro. Importazioni: 377,3 miliardi. Il saldo commerciale ammonta a -11,4 miliardi di euro, in peggioramento rispetto al 2007 (-4,4 mld). • Valore complessivo delle esportazioni agroalimentari italiane 2008: 25,8 miliardi di euro. Importazioni: 34,5 miliardi di euro, in aumento rispettivamente del 6,9% e dell’1,7% rispetto […]

I Tempi Alimentari del Mediterraneo

I Tempi Alimentari del Mediterraneo

I Tempi Alimentari del Mediterraneo di Fausto Cantarelli – Edizioni Franco Angeli – Per la prima volta viene riassunto in due volumi l’intero scenario agroalimentare nazionale con analisi nuove e ampi approfondimenti tanto nell’evoluzione storica (primo volume) quanto nella trattazione dei problemi attuali (secondo volume). La riscoperta attuale della qualità della vita e della qualità […]

La P.A.C. – Politica Agricola Comune –

La P.A.C. – Politica Agricola Comune –

Al contrario di quanto in molti credono, l’Agricoltura è quel settore dell’Economia e della Società che più sta a cuore all’Europa. E non potrebbe essere diversamente visto che il 90% della superficie totale dell’Unione Europea è costituita da terreni agricoli, e non solo… Il 50% della popolazione risiede in “aree verdi”, sedici milioni sono i […]

Bridges to Italy & Paolo Di Tarso: per Innovazione, Turismo e Agroalimentare

Bridges to Italy & Paolo Di Tarso: per Innovazione, Turismo e Agroalimentare

E’ stato sottoscritto a Rende il protocollo d’intesa che consentirà a due prestigiose Istituzioni di promuovere lavoro e intelligenze italiane unitamente alBrand Italia e al Made in Italy. A siglare l’accordo per la condivisione di strumenti e capacità che mirano a sviluppare nuove economie sono stati Luana Gallo, presidente dellaFondazione “Paolo di Tarso” di Roma, e Domenico Quaglio, […]

La Calabria tra Agricoltura e Turismo

La Calabria tra Agricoltura e Turismo

ll territorio calabro, che è circondato su tre lati dal mare ed è, per il 91% della sua superficie, collinare e montano, ha subìto, nell’ultimo mezzo secolo, le conseguenze della forte attrazione delle aree più vocate all’economia nazionale, la Pianura Padana e le pianure litoranee del centro-nord, le quali, a partire dal 1957, hanno iniziato […]

La Cipolla di Tropea: un salutare bouchet di aromi

La Cipolla di Tropea: un salutare bouchet di aromi

La cipolla rossa di Tropea è di certo una delle eccellenze della tavola italiana. Essa, inoltre, entra a pieno titolo nella millenaria tradizione gastronomica della vera Dieta Mediterranea. Infatti, grazie alle sue indubbie proprietà salutistiche, la cipolla abita degnamente nella celebre Piramide Alimentare. Noi riteniamo che la cipolla inserita nel più celebre modello nutrizionistico al […]